Rye & DryDE·EN

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Drink of the Week

Humboldt & Hibiscus

Humboldt & Hibiscus

by Ted

Rye gin, lemon, pomegranate syrup, hibiscus, tonic

Floral depth meets pomegranate and the tart play of hibiscus. A drink that points north — Hamburg in a glass.

13 €

Rye & Dry Classic Cocktails

  • Basil Smash16 €

    Gin, lemon, sugar, basil

  • Downtown Daiquiri15 €

    Rum, overproof rum, lime, coconut cream, agave syrup

  • Elks Own16 €

    Rye whiskey, lemon, sugar, egg white, red port

  • Horchata Suarez15 €

    Tequila blanco, lime, rice-almond milk, agave syrup

  • Negroni Sour15 €

    Gin, Campari, red vermouth, lemon, orange, sugar, egg white

  • Passionata15 €

    Vodka, passion fruit liqueur, lemon, passion fruit syrup

Whisk(e)y Cocktails

  • Artist´s Special15 €

    Irish whiskey, oloroso sherry, lemon, blackcurrant syrup

  • Brooklyn17 €

    Rye whiskey, dry vermouth, Picon Amer, cherry brandy liqueur

  • Continental with Smoke16 €

    Islay scotch, lemon, sugar, egg white, red port

  • Gold Rush16 €

    Bourbon, lemon, honey, egg white

  • Penicillin16 €

    Islay whiskey, lemon, honey, ginger

  • Red Hook17 €

    Rye whiskey, red vermouth, cherry brandy liqueur

Gin Cocktails

  • Bees Knees15 €

    Gin, lemon, honey

  • Earl of Eimsbüttel15 €

    Earl Grey-infused gin, lemon, sugar, bitter orange marmalade, soda water

  • Orange Pepper15 €

    Orange blossom gin, grapefruit liqueur, lemon, sugar, egg white

  • Gin and Grapes15 €

    Gin, grapes, lemon, sugar, egg white

  • Tom Collins15 €

    Old Tom gin, lemon, sugar, soda water

  • Raspberry meets Thyme15 €

    Gin, lemon, thyme syrup, raspberry purée

Rum & Cachaça Cocktails

  • Agricole Daiquiri15 €

    Rhum agricole, lime, sugar

  • Ginger Ti Punch15 €

    Rhum agricole, lime, sugar, ginger beer, bitters

  • Cable Car15 €

    Spiced rum, orange liqueur, lime, sugar

  • Corn n ´Oil17 €

    Rum, falernum, lime, bitters

  • Pineapple Sour15 €

    Pineapple rum, lime, sugar, egg white, mint

  • Pussers Painkiller16 €

    Overproof rum, coconut rum, coconut cream, pineapple, orange, nutmeg

Wodka Cocktails

  • Black & Black16 €

    Vodka, blackberry liqueur, lemon, sugar, egg white, coffee, tonic

  • Cinnamon Sour15 €

    Cinnamon-infused vodka, lemon, sugar, egg white

  • Clubland after original 1937 recipe16 €

    Vodka, white port, bitters

  • Homemade Gimlet15 €

    Vodka, house-made cordial

  • Ginger & Peach Fizz15 €

    Vodka, peach liqueur, lemon, egg white, ginger beer

  • Sweet & Spicy16 €

    Chili-infused vodka, lychee liqueur, lime, passion fruit syrup, passion fruit

Tequila & Mezcal Cocktails

  • Basil Margarita16 €

    Tequila blanco, elderflower liqueur, lime, agave syrup, basil

  • Buttermilk Margarita15 €

    Tequila reposado, lime, lemon, buttermilk, agave syrup, quince jelly

  • Oaxaca Old Fashioned17 €

    Mezcal, tequila reposado, agave syrup, bitters

  • Mezcal Negroni17 €

    Mezcal, Campari, red vermouth

  • Pacifico15 €

    Tequila blanco, lime, passion fruit syrup

  • Velasco & Sand17 €

    Mezcal, cherry liqueur, red vermouth, orange

Pisco, Cognac & Brandy Cocktails

  • 50/50 Sazerac17 €

    Cognac, rye whiskey, absinthe, sugar, bitters

  • Brandy Alexander15 €

    Brandy, chocolate liqueur, cream, nutmeg

  • Brandy Crusta16 €

    Cognac, orange liqueur, cherry brandy liqueur, lemon, sugar, bitters

  • Pisco Sour14 €

    Peruvian pisco, lime, sugar, egg white, bitters

  • Vieux Carré17 €

    Cognac, rye whiskey, vermouth, herbal liqueur, bitters

  • Thommy´s Dessert15 €

    Cognac, coffee liqueur, cream

Sparkling Cocktails

  • Bellini14 €

    Prosecco Spumante, white peach purée, raspberry liqueur

  • Bergamo Fizz14 €

    Prosecco Spumante, bergamot liqueur, dry vermouth, bitters

  • French 7517 €

    Brut champagne, gin, lemon, sugar

  • Infinita15 €

    Prosecco Spumante, rum, lime, orgeat, basil

  • Ritz Mandarin17 €

    Brut champagne, mandarin gin, cherry brandy liqueur, lemon, sugar

  • Old Cuban17 €

    Brut champagne, rum, lime, sugar, mint

Liqueur Cocktails

  • Chartreuse Cobbler14 €

    Herbal liqueur, gin, lemon, sugar, mint

  • Crème Brulée13 €

    Italian vanilla liqueur, hazelnut liqueur, chocolate liqueur, cream, sugar crust

  • Golden Cadilac12 €

    Vanilla liqueur, chocolate liqueur, cream, orange

  • Küstenliebe by Christin Winter12 €

    Sea-buckthorn liqueur, buttermilk, lemon

  • La Mure12 €

    Blackberry liqueur, vanilla liqueur, lemon, orange, egg white

  • Sloe-Gin Fizz14 €

    Sloe gin, lemon, sugar, egg white, soda water

Non-Alcoholic Cocktails

  • Non-alcoholic Gin & Tonic10 €

    Humboldt-Freigeist, tonic

  • Vegan Punch12 €

    Apple, passion fruit, horchata, passion fruit syrup, nutmeg

  • Bittersweet Lemonade10 €

    Grapefruit, lemon, raspberry purée, thyme sugar, tonic

  • Blackberry Mule10 €

    Blackberries, lemon, blackberry syrup, ginger beer

  • Peach Cooler12 €

    White peach purée, lemon, passion fruit, orange, peach syrup, grenadine, cream

  • Vanilla Sky10 €

    Orange, lemon, vanilla, egg white

Longdrinks & Highballs

  • Dark n´ Stormy12 €

    Bermuda rum, lime, ginger beer, bitters

  • Horse´s Neck12 €

    Bourbon, ginger ale, bitters

  • Humboldt & Hibiscus13 €

    Rye gin, lemon, pomegranate syrup, hibiscus, tonic

  • Moscow Mule11 €

    Vodka, lemon, ginger beer, cucumber, bitters

  • Rye & Dry12 €

    Rye whiskey, ginger ale

  • Linie Ginger11 €

    Linie aquavit, ginger ale

White Wine

  • Grohsartig QbA Pinot Blanc, Chardonnay · Weingut Groh, Germany, Rheinhessen
    • 0,2 l8 €
    • 0,75 l27 €
  • St. Urbans-Hof Riesling · Weingut Nik Weis, Germany, Mosel
    • 0,2 l9 €
    • 0,75 l31 €
  • Vina Esmeralda Gewürztraminer, Moscatel · Weingut Miguel Torres, Spain, DO Catalunia
    • 0,2 l8 €
    • 0,75 l27 €
  • White wine spritzer
    • 0,2 l7 €

Rosé & Red Wine

  • Groh Rosé Pinot Noir · Weingut Groh, Germany, Rheinhessen
    • 0,2 l8 €
    • 0,75 l27 €
  • Dadá Bonarda, Malbec · Da Finca Las Moras, Argentina
    • 0,2 l9 €
    • 0,75 l31 €
  • Uno DOC Primitivo di Manduria · Masseria La Volpe, Italy, Corropoli
    • 0,2 l8 €
    • 0,75 l27 €
  • Bush Vine Syrah · Swartland Winery, South Africa, Coastal Region
    • 0,2 l9 €
    • 0,75 l31 €

Prosecco & Champagne

Prosecco

  • Martini Prosecco Spumante
    • 0,1 l7 €
    • 0,75 l45 €

Champagner

  • Bricout Brut Reserve
    • 0,1 l14 €
    • 0,75 l95 €
  • Ruinart "R" Brut
    • 0,1 l18 €
    • 0,75 l120 €
  • Ruinart Rose Brut
    • 0,375 l95 €
    • 0,75 l180 €
  • Dom Pérignon Brut
    • 0,75 l290 €

Bottled Beer

aus Deutschland

  • Haake Beck Pils
    • 0,33 l4,5 €
  • Haake Beck Natur Alster
    • 0,33 l4,5 €
  • Becks Blue (non-alcoholic)
    • 0,33 l4 €

aus Belgien

  • Leffe Blond
    • 0,33 l5 €

„Hopfen und Malz, Gott erhalt´s"

Non-Alcoholic, Bottled

  • Coca Cola

    Coke, Coke Zero

    • 0,2 l3,5 €
  • Fever Tree

    Ginger Beer, Indian Tonic, Dry Tonic, Mediterranean Tonic

    • 0,2 l4,5 €
  • Schweppes

    Ginger Ale

    • 0,2 l4,5 €
  • Thomas Henry

    Soda water, pink grapefruit

    • 0,2 l4,5 €
  • Red Bull

    Energy Drink

    • 0,25 l5 €
  • Vösslauer Mineral Water

    sparkling · still

    • 0,25 l4,5 €
    • 0,75 l9 €

Gin

4 cl

  • Blue Ribbon9 €
  • Clockers12 €
  • Ferdinand´s12 €
  • Few Barrel Gin12 €
  • Gin Mare11 €
  • Gin Sul12 €
  • Gold Mandarine10 €
  • Haymans Old Tom9 €
  • Hendrick´s9 €
  • Hendrick´s Neptunia12 €
  • Humboldt Gin8 €
  • Monkey 4713 €
  • Scapegrace Dry Gold14 €
  • Sipsmith VSOP14 €
  • Star of Bombay10 €
  • Tanqueray9 €
  • Tanqueray Sevilla10 €
  • Tanqueray Ten10 €
  • The Botanist11 €
  • The Illusionist14 €
  • Thomas Dakin10 €
  • Tonka12 €

All gins as a longdrink with Fevertree Indian Tonic, Mediterranean Tonic or Dry Tonic · +3 €

American Whiskey

4 cl

  • Bulleit Rye10 €
  • Few Rye15 €
  • Buffalo Trace Bourbon8 €
  • Jack Daniel´s8 €
  • Jack Daniel´s Single Barrel12 €
  • Jack Daniel´s Rye9 €
  • Jack Daniel´s Single Barrel Rye14 €
  • Knob Creek Bourbon11 €
  • Knob Creek Rye12 €
  • Maker´s Mark9 €
  • Michter´s Bourbon14 €
  • Michter´s Straight Rye15 €
  • Michter´s Toasted Barrel Finish19 €
  • Storck Club Rye Aperitiv8 €
  • Storck Club Straight Rye12 €
  • Wild Turkey 101 Bourbon9 €
  • Wild Turkey 101 Rye10 €
  • Woodf. Reserve Bourbon10 €
  • Woodf. Reserve Rye11 €
  • Woodf. Reserve Double Oaked12 €

Old Fashioned Service — your spirit of choice 7 cl plus sugar & bitters · +9 €

Scotch Whisky

4 cl

  • Ardbeg Corryvreckan17 €
  • Ardbeg 1014 €
  • Ardbeg Uigeadail16 €
  • Auchentoshan American Oak11 €
  • Benriach 1010 €
  • Dewar´s 129 €
  • Glen Dronach 1213 €
  • Glenmorangie 1011 €
  • Glenmorangie Quinta Ruban 1213 €
  • J & B8 €
  • Lagavulin 1617 €
  • Laphroaig 1011 €
  • Talisker Skye11 €
  • The Balvenie Doublewood 1214 €

Manhattan Service — your spirit of choice 7 cl plus vermouth & bitters · +10 €

Irish Whiskey

4 cl

  • Jameson Black Barrel10 €
  • Redbreast 1212 €
  • Paddy9 €
  • Proper No. Twelve10 €

Canadian Whisky

4 cl

  • Canadian Club10 €
  • Lot 40 Rye11 €

Japanese Whisky

4 cl

  • Nikka from the Barrel13 €
  • Suntory Hibiki Harmony18 €

Sour Service — your spirit of choice 6 cl plus lemon, sugar and egg white · +6 €

Brandy · Cognac · Pisco

4 cl

Brandy

  • Cardenal Mendoza10 €
  • Carlos 111 €

Cognac

  • Hennessy XO39 €
  • Martell Gordon Bleu32 €
  • Claude de Chatelier XO16 €

Weinbrand / Pisco

  • Asbach 8 Privatbrand9 €
  • Pisco Takama Italia8 €
  • Barsol Mosto Verde10 €

Rum · Cachaça

4 cl

  • Appleton Est. Sign. Blend9 €
  • Bacardi 810 €
  • Bacardi Cuatro8 €
  • Bacardi Heritage13 €
  • Belmont Estate Gold Coconut8 €
  • Botucal12 €
  • Dictator XO22 €
  • Dillon Blanc Agricole9 €
  • Don Papa10 €
  • El Dorado 1212 €
  • Gosling´s Black Seal8 €
  • Havana Club 38 €
  • Havana Club 79 €
  • Mount Gay XO13 €
  • Myers´s Rum8 €
  • Nega Fulo8 €
  • Pampero Aniversario10 €
  • Plantation Pineapple9 €
  • Pusser´s Gunpow. Proof9 €
  • Ron Barcelo Imperial9 €
  • Ron Millonario 1515 €
  • Ron Zacapa 2316 €
  • Sailor Jerry Spiced9 €
  • Santa Teresa 179612 €
  • Saint James Agricole VSOP12 €
  • Wray & Naphew Overproof11 €

Tequila & Mezcal

2 cl

Tequila 100 % Agave

  • Calle 23 Blanco6 €
  • Calle 23 Reposado8 €
  • Calle 23 Anejo8 €
  • Jose Cuervo 1800 Blanco5 €
  • Jose Cuervo 1800 Reposado6 €
  • Jose Cuervo 1800 Anejo6 €
  • Jose Cuervo 1800 Cristalino7 €
  • El Jimador Blanco4 €
  • El Jimador Reposado4 €
  • Patron Silver6 €
  • Patron Reposado7 €
  • Patron Anejo8 €

Mezcal

  • Alacran Joven7 €
  • Montelobos Ensamble9 €
  • Perro San Juan Espadin6 €
  • Santa Pedrera7 €

Shots

2 cl

  • Chartreuse Grün4,5 €
  • Cheesecake4,5 €
  • Frangelico3,5 €
  • Jägermeister3,5 €
  • Mexikaner hausgemacht3 €
  • Pfeffi3 €
  • Sambuca3,5 €
  • Sambuca Café3,5 €

Vodka

4 cl

  • Bazic Barrique14 €
  • Grasovka9 €
  • Grey Goose10 €
  • Grey Goose VX17 €
  • Ketel One Citron9 €
  • Koskenkorva8 €

Sherry · Port · Vermouth

5 cl

Sherry

  • Croft Fine Pale Cream7 €
  • Valdespino PX7 €

Portwein

  • Graham´s Fine Ruby6 €
  • Graham´s Fine White6 €

Wermut

  • Antica Formula6 €
  • Lillet Blanc6 €
  • Lucano del Cavaliere6 €
  • Martini Extra Dry6 €
  • Noilly Prat6 €
  • Noilly Prat Ambre6 €

Liqueurs

4 cl

  • Amaro Montegro6 €
  • Aperol6 €
  • Amaro Lucano Annivesario6 €
  • Bailey´s6 €
  • Campari6 €
  • Chambord6 €
  • Chartreuse Gelb7 €
  • Chartreuse Grün8 €
  • Cherry Heering6 €
  • Cointreau6 €
  • Creme de Cacao White6 €
  • Disaronno6 €
  • D.O.M Benedictine6 €
  • Drambuie6 €
  • Frangelico6 €
  • G.Bordier Creme de Framboise6 €
  • G.Bordier Creme de Cassis6 €
  • G.Bordier Creme de Mure6 €
  • Galliano Vanilla6 €
  • Creme de Violette6 €
  • Gr. Marnier Gordon Rouge6 €
  • Italicus Bergamotto6 €
  • Jägermeister6 €
  • Kwai Feh Lychee Likör6 €
  • Licor 436 €
  • Lucano Cordial Caffè6 €
  • Luxardo Maraschino6 €
  • Mandarine Napoleon6 €
  • Mozart Dark Chocolate7 €
  • Passoa6 €
  • Rum Chata6 €
  • Nordbrand Pfefferminz6 €
  • Pampelle6 €
  • Peachtree6 €
  • Pernod6 €
  • Pernod Absinth6 €
  • Picon Amer6 €
  • Pimms No. 16 €
  • Ramazzotti6 €
  • Ricard6 €
  • Sambuca Molinari6 €
  • Sambuca Molinari Cafè6 €
  • Southern Comfort6 €
  • St. Germain7 €

Snacks

  • Chili con Carne12 €

    Spicy beef chili with beans, corn, peppers, tomatoes, chilies · vegan sour cream

  • Chili sin Carne Vegan9 €

    Spicy red-lentil chili with beans, corn, peppers, tomatoes, chilies · vegan sour cream

  • Vegan Cucumber Sandwich14 €

    House-made hummus cream, cucumber, mint, toasted almonds, vegan melting cheese, pomegranate seeds

  • Pastrami Sandwich18 €

    approx. 150 g house-made pastrami, coleslaw, horseradish mustard, Irish cheddar

  • Rosemary Grissini3 €
  • Nut mix3 €

For questions about allergens and ingredients, please ask our staff.

Rye & Dry·Methfesselstraße 88, 20255 Hamburg